KOKOREÇ NASIL YAPILIR

Sakatat Hayatın Anlamıdır.!

Sakatat Kokoreç

1 DÖNER web sitesinden Hazır Döner satın alabilirsiniz.

  • Kokoreç dükkanınıza donuk olarak getirilmektedir.
  • Kömür ateşinde yaklaşık 2 ile 2.5 saat arasında az ateşte pişirilmelidir.
  • Akabinde müşteriniz geldiğinde dilim olarak kesiniz.
  • Dilimlerinizi ince olarak bıçak veya zırh ile ufaltınız.
  • Mangal üzerindeki tavanızda 2 dk çeviriniz.
  • Bu sırada ekmeğinizi ızgara üzerinde kızartınız.
  • Ekmek arasına koyduğunuzda tuz, kimyon, kırmızı biber ve kekik ile servis ediniz.
  • Kokoreç uzun sürede satılıyor ise ufalması normaldir. Pişmiş kokoreci ateşte tutmaya devam etmeyiniz.
    • Kokoreç mutlaka sıcak tüketilmelidir.
    • Dışarı servislerinizde mutlaka alüminyum folyoya sarınız.
    • Ekmeği hafif kızartmanız lezzet açısından değer katacaktır.
    • Kokoreç i tavada fazla pişirmeyiniz.
    • Mutlaka eldiven ile çalışınız.
    • Evde kokoreç nasıl pişirilir.
    • Donuk baton halindeki kokorecinizi bir süre önce dolaptan çıkarıp oda sıcaklığında bekletiniz.
    • Kaç kişilik yapılacak ise ona göre yuvarlak dilimleyiniz.
    • Yuvarlak dilimlerinizi yağsız tavaya atmadan önce küçük parçalar halinde bıçak ile ufaltınız.
    • Ateşi çok harlı vermeden orta ateşte pişirmeye başlayınız.
    • Tavanızı çok fazla doldurmayın.
    • İlk pişerken bir miktar salınan suyu dökünüz.
    • Tercihe göre kimyon, tuz, pul biber ve kekik ile servis ediniz. isteğe bağlı olarak sivri biber ve domates pişmeye yakın ilave edilebilir.
    • Ancak hiç bir zaman kömür ateşinde pişen lezzeti vermeyecektir. Tercihen evinize tam pişmiş almanız önerilir.
    • Balıkesir malı toptan kuzu kokoreç almak istiyorsanız 1 kokoreç ile irtibata geçiniz. Kokoreç üreticilerinde kaliteli ve hijyenik koşullar için 1 numara

    responsive

    Kuzu Kokoreç 1 KOKOREÇ'ten

    ALINIR